O Chef Junior di Nardi apresenta a Sugestão do Chef, pensada para surpreender, harmonizar com nossa carta de vinhos e oferecer uma experiência única.
Elaborado especialmente para quem aprecia gastronomia contemporânea, ingredientes nobres e combinações inesperadas.
Disponível de 15 a 22/05/2026 | Início: sexta-feira a partir do jantar Término: sexta-feira seguinte, no almoço.
ENTRADA
19| Crudo de salmão com mousse de couve-flor morna e picles de rabanete (120g) R$ 59
PRATO PRINCIPAL
96| Carré suíno com crosta de ervas ao molho roti cítrico, aligot e chips de mandioca (240g) R$ 139
SOBREMESA
42| Torta de chocolate com paçoca desconstruída, azeite de laranja, caramelo e gelato (125g) R$ 49
*válido de 15 a 22/05/2026 no Olivetto Campinas
