O Chef Junior di Nardi apresenta a Sugestão do Chef, pensada para surpreender, harmonizar com nossa carta de vinhos e oferecer uma experiência única.
Elaborado especialmente para quem aprecia gastronomia contemporânea, ingredientes nobres e combinações inesperadas.
Disponível de 07 a 14/08/2026 | Início: sexta-feira a partir do jantar Término: sexta-feira seguinte, no almoço.
ENTRADA
19| Carpaccio de wagyu, molho thai, pupunha e aioli de alho-negro (80g) R$54
PRATOS PRINCIPAIS
99| Polvo e camarões, arroz negro cremoso, molho de presunto parma e aioli de limão siciliano com páprica defumada (220g) R$199
96| Chorizo angus grelhado ao molho roti com chimichurri, purê amanteigado trufado, aspargos e mini pastel de queijo lua (240g) R$149
SOBREMESA
42| Meringata de chocolate belga, espuma de café, brownie e sorvete de creme (120g) R$49
*válido de 07 a 14/08/2026 no Olivetto Campinas
